৮ টি খাদ্য যা প্রকৃতপক্ষে আপনার কিডনিকে ক্ষতিগ্রস্ত করছে

৮ টি খাদ্য যা কিডনিকে ক্ষতিগ্রস্ত করছে

আমাদের কিডনি কীভাবে কাজ করে? তাদের কাজ হলো প্রস্রাবের মাধ্যমে রক্ত থেকে বিষাক্ত পদার্থগুলি বের করে দেওয়া। জাতীয় স্বাস্থ্য ইনস্টিটিউটস জানিয়েছে যে আমাদের কিডনিগুলি প্রতিদিন ২০০ কোয়ার্টের বেশি রক্ত ফিল্টার করে। এটি প্রতিদিন ২ কোয়ার্টারের মতো বর্জ্য স্থানান্তরিত করে। এগুলি সপ্তাহান্তে ছুটি পায় না; তারা দিনরাত কাজ করে।

আমাদের কিডনি আমাদের রক্তের চারপাশে ভাসমান অত্যাবশ্যক পুষ্টি বজায় রাখার সময় অমেধ্যগুলিকে ধুয়ে ফেলতে পারে। যা আমাদের অভ্যন্তরীণ ফিল্টারগুলি স্বাস্থ্যকর ও সঠিকভাবে কাজ করার জন্য এবং আমাদের দেহের পুষ্টি ও ডিটক্সিফিকেশনের জন্য অমূল্য।

তাই স্বাভাবিকভাবেই, আমরা যা কিছু খেয়ে থাকি তা আমাদের কিডনির স্বাস্থ্যের উপর নাটকীয় প্রভাব ফেলে। অস্বাস্থ্যকর খাবার ও পানীয়ের অবিচলিত খাদ্য তাদের কার্য সম্পাদনে বিঘ্ন ঘটাতে পারে এবং আমাদের ঝুঁকির মধ্যে ফেলতে পারে।
সুসংবাদটি হলো, আপনার কিডনি ইতিমধ্যে প্রতিবন্ধী হয়ে থাকলেও আপনার ডায়েট এবং জীবনযাত্রার উন্নতি করার মাধ্যমে তার কাজ স্বাভাবিক করতে খুব বেশি দেরি হয় না।
আজ আমরা আলোচনা করবো এমন ৮ টি খাবার নিয়ে যা প্রতিনিয়ত আমাদের কিডনিকে ক্ষতিগ্রস্ত করে চলেছে।

১। লাল মাংস
আমরা সকলেই শুনেছি যে প্রোটিন আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য ভাল। তবে খুব বেশি পরিমান প্রোটিন ক্ষতিকারক হতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, এমন একটি ডায়েট যাতে লাল মাংস বেশি থাকে,তা আমাদের কিডনিকে ক্ষতি করতে পারে। কারন আমাদের কিডনিতে এই প্রোটিন বিপাক প্রয়োজন। প্রোটিনের একটি পরিবাহক বেল্ট থাকে, যখন এটি পরিপাকের জন্য কিডনির দিকে পৌঁছে, তারা গতি ধরে রাখতে পারে না। ফলে বর্জ্যগুলি দূর করতে না পারে, তখন আমাদের দেহে অ্যাসিডিক অবশিষ্টাংশের একটি বিল্ড-আপ হতে থাকবে। যা আপনার স্বাস্থ্যের পক্ষে অত্তান্ত ক্ষতিকারক।

২। অ্যালকোহল
যেমন বেশি পরিমাণে লাল মাংস খাওয়া আমাদের কিডনিতে স্ট্রেইন করতে পারে ঠিক তেমনি অনেক বেশি অ্যালকোহলের ক্ষেত্রেও এটি সত্য; এটি আমাদের রক্ত সঠিকভাবে ফিল্টার করতে অক্ষম হয়। এছাড়াও, অত্যধিক অ্যালকোহলের ফলে ডিহাইড্রেশন হতে পারে। এটি ডোমিনো প্রভাব তৈরি করে: যদি আমাদের রক্ত ডিহাইড্রেট হয় তবে আমাদের কোষ এবং অঙ্গগুলি সঠিকভাবে কাজ করতে সক্ষম হবে না।

৩। লবণ
যদিও আমাদের দেহের যথাযথ তরল ভারসাম্য বজায় রাখতে সোডিয়ামের প্রয়োজন হয় - বিশেষত আমাদের ইলেক্ট্রোলাইটগুলিতে - অতিরিক্ত পরিমাণে কিডনি জল বজায় রাখে।অত্যধিক নুন প্রোটিনের পরিমাণও বাড়িয়ে দিতে পারে, যা প্রস্রাবে নির্মূল হয়।

৪। ক্যাফিন
ক্যাফিন হ'ল একটি উদ্দীপক যা প্রতিদিন সকালে লক্ষ লক্ষ লোককে পুরোপুরি জাগ্রত করতে সহায়তা করে। তবে কফি, চা এবং সোডাসের সমস্ত ক্যাফিন আপনার কিডনিকে ওভারড্রাইভে ঝাঁকুনি দিতে পারে। উত্তেজক রক্ত প্রবাহকে ত্বরান্বিত করে, যার ফলে রক্তচাপ বাড়ায়। ক্যাফিনের আরও একটি প্রভাব রয়েছে - লবণ যেমন পানিশূন্যতা দেখা দিতে পারে, খুব বেশি ডিহাইড্রেশন কিডনিতে পাথর হতে পারে। বেশিরভাগ স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা আপনাকে প্রতিদিন ২ কাপ কফি বা ৩ কাপ চা না পান করার পরামর্শ দেন। ক্যাফিনের আর একটি উৎস হ'ল কোকো, এটিও মাঝে মাঝেই খাওয়া উচিত।

৫। কৃত্রিম মিষ্টি
পরিশোধিত চিনি দীর্ঘ দিন ধরে আমাদের শরীরে ব্যাপক খারাপ প্রভাব ফেলে । এজন্য সংস্থাগুলি কৃত্রিম মিষ্টি তৈরি শুরু করেছিল। এটি আমাদের কিডনিকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করতে পারে। পরিবর্তে কৃত্রিম সুইটেনারগুলি থেকে দূরে সরে যাওয়ার চেষ্টা করুন এবং আপনার খাবার ও পানীয়তে মিষ্টি স্বাদ নিতে স্টেভিয়া বা মধু ব্যবহার করুন।

৬। দুগ্ধজাতীয় পণ্য
দুগ্ধজাত পণ্যগুলি প্রোটিনের দুর্দান্ত উৎস হলেও এগুলি পরিমিতভাবে খাওয়া উচিত, বিশেষত যাদের কিডনির রোগ রয়েছে। কারন প্রচুর দুগ্ধজাত প্রস্রাবে ক্যালসিয়াম বাড়বে যা কিডনিতে পাথর সৃষ্টি করতে পারে। এছাড়াও, কিডনি অতিরিক্ত কাজ করে, তারা প্রোটিন বর্জ্য নিয়ন্ত্রণ করতে সক্ষম হয় না এবং এটি অস্বাস্থ্যকর হয়ে উঠে।

৭। কার্বনেটেড পানীয়
সোডাস এবং এনার্জি ড্রিংকস সাধারণত কিডনি সমস্যার প্রধান প্ররোচনাকারি; এগুলো ক্যাফিন, চিনি বা কৃত্রিম মিষ্টি দ্বারা ভরপুর থাকে। তৃষ্ণা নিবারণকারী পানি বা লেবু পানির চেয়ে ভাল স্বাদ দিতে পারে তবে কিডনির জন্য কোনও স্বাস্থ্য সুবিধা দেয় না।

৮। জেনেটিক্যালি মডিফাইড ফুডস (GMOs)

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, ফসলগুলিতে বিভিন্ন ধরণের ভেষজ ও কীটনাশক ব্যবহার করা হয়। এর মধ্যে বিভিন্ন ফল থেকে শুরু করে ধান পর্যন্ত সমস্ত কিছুই রয়েছে। এগুলো একটি লম্বা সময় নিয়ে আম্রদের কিডনিতে ক্ষতি করে।



তথ্যসুত্রঃ  Natural Cures